Le virus de la rage est tué par la chaleur, donc le fait de boire du lait pasteurisé ou de manger de la viande cuite (y compris la viande de chien) n’est pas une contamination. Toutefois boire du lait non pasteurisé d’une vache ou d’une chèvre enragée est considéré comme une contamination.
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5.1.3.4. La rage peut-elle être transmise par les aliments (exemple par la consommation de viande ou de lait) ?
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Quatrième version - dernière mise à jour, Novembre 2017