5.1.3.4. A raiva pode ser transmitida através dos alimentos (ou seja, através do leite ou da carne)?

O vírus da raiva é morto pelo calor, de modo que a ingestão de leite pasteurizado ou o consumo de carne bem cozida (incluindo carne de cão) não constitui um risco de exposição. No entanto, beber leite não pasteurizado de vaca ou cabra, se estes animais estiverem infectados, já é considerado uma exposição.




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Segunda versão; última atualização em julho de 2013